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40岁患癌,竟活到了106岁,传奇女性宋美龄因她一生最爱吃这

2020-08-11 00:31

出生于1897年的宋美龄,是一个集中美丽、优雅、聪慧的典型「东方女性」她40岁患癌,活到106岁,于2003年去世。这个传奇的人物。就连癌症都打倒不了她。

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没有什幺比保住宋美龄的健康更为重要的了

「没有什幺比保住宋美龄的健康更为重要的了」蒋介石在夫人的病情上是这幺说的。但对于宋美龄来说无疑是比较沉重的精神打击,因为她是个注重保持女性美的女人,而乳房则是她作为女人不可缺少的。 

然而在美丽与健康的艰难选择中,她不得不选择了后者。除了丈夫的支持,宋美龄癌症并没有摧毁这个美丽的女人。那幺,这背后,更重要的原因,是她的坚强。

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享有106岁高寿的宋美龄曾在饮食上花过许多心思。菠菜是宋美龄每餐必吃的,她还非常喜欢吃西芹,有一阵子,她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。 

1菠菜

菠菜含丰富的胡萝蔔素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。

菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。

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《本草纲目》中认为经常食用菠菜可以(通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥)清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,使人容光焕发。 

菠菜含钙量超过含磷量,吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷,如鸡蛋、鱼、豆类等,比较适合肾功能不全的人。

肺癌「免死金牌」菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的机率至少降低一半。此外,番茄、胡萝蔔、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

2西芹

芹菜是一种非常有营养价值的蔬菜,孩提时代可能很多的孩子因为不喜欢它的味道而拒绝吃,但是一般成人以后都会接受它的味道,而且,这种蔬菜种植也相对简单,价格也比较实惠,人们的餐桌上还是经常会出现它的身影的,因为它确实可以说是我们家常菜中不可缺少的。 

西芹就是芹菜。中老年人多吃芹菜,能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食,还可以做汤、做馅等,宜将叶和茎同吃。

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因为芹菜富含食物纤维,可以清理血液中的脂类垃圾,减少心血管的堵塞情况,因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。

肠癌的「免死金牌」

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,而产生的这类物质是一种抗氧化剂,如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。因此,常吃芹菜可以预防癌症。

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